Vigna Preda Barbera d’Alba Superiore DOC

Beskrivning

Producent: Cascina Adelaide
Årgång: 2013
Alkoholhalt: 14%
Område: Barbera d’Alba Superiore DOC
Flaskförslutning: Naturkork
Vinifikation: ca 250 timmar maceration, MLF på ekfat, lagrad 12 månader på ek
Druvsammansättning: 100% Barbera
Utseende: Violett
Doft: Mogna plommon, jordgubb, körsbär, björnbär, och vanilj.
Smak: Svart- och blåfruktig med plommon, björnbär. Körsbär och jordgubb ger fräschör. Vanilj, blåbärssylt, och mjuk integrerad syra.
Passar till: Porchetta i de flesta varianter, Biff Lindström, vilt, starka lagrade ostar.
Hemsida: http://www.cascinaadelaide.com/