Schidione IGT

Beskrivning

Producent: Biondi Santi – Castello di Montepò
Årgång: 2010
Alkoholhalt: 13,5%
Område: Scansano (Grosseto), Toscana, Italien (odlas på en höjd av 300 – 500 m), IGT Toscana
Flaskförslutning: Naturkork
Vinifikation: Separerad macerering i 18 dygn, inklusive MLF, följt av 24 månaders lagring i franska barriques av ek från Tronçais-skogen och sen blending i närmare sex månader på ståltank
Druvsammansättning: 40% Sangiovese Grosso (BBS11), 40% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Utseende: Intensivt rubinröd med nyanser av granatäpple
Doft: Komplex och elegant doft, med toner av kryddor och vanilj
Smak: Eleganta toner av vanilj från eken tillsammans med komplexa, stora, runda och välbalanserade tanniner som hänger kvar en längre tid
Passar till: …
Hemsida: http://www.biondisantimontepo.com/