La Togata DOCG

Beskrivning

Producent: La Togata
Årgång: 2012
Alkoholhalt: 14,5%
Område: Montalcino DOCG
Flaskförslutning: Naturkork
Vinifikation: Intensiv extraktion under tidig del av fermentering, följt av vilande maceration på jästfällningen i upp till 33°C. Lagring på slavonska ekfat på 1750 l i 36 månader, följt av lagring på flaska i minst 12 månader.
Druvsammansättning: 100% Brunello (Sangiovese Grosso)
Utseende: Intensivt rubinröd
Doft: Eterisk, intensiv och komplex.
Smak: Fyllig och välstrukturerad med balanserade tanniner.
Passar till:
Hemsida: http://brunellolatogata.wixsite.com/latogata/homeing