Clos Martina

Beskrivning

Producent: Mas D’en Blei
Årgång: 2014
Alkoholhalt: 14%
Område: Priorat, DOCa
Flaskförslutning: Naturkork
Vinifikation: Kallmaceration på 3hl ek. Lagrad på jästfällning i sex månader. Därefter minst 12 månader ytterligare lagring.
Druvsammansättning: Vit Grenache 84%, Pedro Ximenez 10%, Pansal 6%
Utseende: Ljusgul med toner av grön.
Doft: Fylligt bröd med toner av stenfrukt, brioche, och mineral.
Smak: Fyllig och intensiv med mogna gula och gröna stenfrukter, blommor, torkad persika, samt en fördjupande mineral. Tydlig fatstruktur i form av brioche och vanilj.
Passar till: Fet vit fisk. Vegetariska rätter med vitvinssås. Pancetta. Svamp.
Hemsida: http://masdenblei.com/ENG/