Chianti Classico

Beskrivning

Producent: Viticcio
Årgång: 2014
Alkoholhalt: 13,5%
Område: Greve di Chianti
Flaskförslutning: Naturkork
Vinifikation: Fermentering i 26-30 grader i ståltank följt av maceration i 15 dagar och MLF i ståltank. Ekfatslagring i 225 eller 300 l fat samt stora slavonska ekfat under minst 12 månader.
Druvsammansättning: 98% Sangiovese Grosso, 2% Merlot
Utseende: Djup rubinröd
Doft: Röda frukter, plommon och viol tillsammans med toner av tobak, grafit och undervegetation
Smak: Eleganta, fräscha och balanserade tanniner som gifter sig väl med toner av rostad kakao från ekfatslagringen
Passar till:
Hemsida: http://www.viticcio.com/