Cannubi Barolo DOCG

Beskrivning

Producent: Cascina Adelaide
Årgång: 2012
Alkoholhalt: 14,5%
Område: Barolo DOCG
Flaskförslutning: Naturkork
Vinifikation: 12 timmar luftkoncentration av druvor, ca 300 timmar maceration, spontan MLF på ekfat. Lagrad 24 månader på fat innan 6 månader klarning på flaska.
Druvsammansättning: 100% Nebbiolo
Utseende: Klarröd
Doft: Kryddig och blommig med tydliga toner av plommon och vanilj.
Smak: Plommon, björnbär, viol, peppar, örter.
Passar till: All mat med tryffel och/eller rött kött.
Hemsida: http://www.cascinaadelaide.com/