Bolgheri Greppicaia Super Tuscan

Beskrivning

Producent: Viticcio
Årgång: 2011
Alkoholhalt: 13,5%
Område: Castagneto Carducci
Flaskförslutning: Naturkork
Vinifikation: Fermentering vid 28-30°C i ståltank följt av maceration i 25 dagar, med regelbunden pumping over och racking i slutet av maceration. Malolaktisk jäsning på ekfat.
Ekfatslagring i 225 l barriquefat i 18 månader följt av sex månader i ståltank.
Druvsammansättning: 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Utseende: Djupt rubinröd med antydan av violetta nyanser
Doft: En välkomnande och utvecklande doft av röda frukter och mogna björnbär med toner av humus och tryffel.
Smak: En varm kryddig palett av kanel och choklad som tydligt ger sig till känna med mycket rika och koncentrerade tanniner som ger vinet en kompromisslös och förstklassig balans.
Passar till:
Hemsida: http://www.viticcio.com/