Barolo Classic DOCG

Beskrivning

Producent: Cascina Adelaide
Årgång: 2012
Alkoholhalt: 14%
Område: Barolo DOCG
Flaskförslutning: Naturkork
Vinifikation: ca 300 timmar maceration, spontan MLF på ekfat.
Druvsammansättning: 100% Nebbiolo
Utseende: Rubinröd, inslag av tegel
Doft: Tydliga körsbär, undervegetation och utvecklad fatkaraktär av vanilj och nötter.
Smak: Vilda körsbär, jordgubbe, och nypon med livlig syra. Tydliga eleganta toner av vanilj och nötter.
Passar till: Marmorerat kött och maträtter med tydliga inslag av tryffel. Ostar med tydlig nötig mognad.
Hemsida: http://www.cascinaadelaide.com/