Amabilin Barbera d’Alba Superiore DOC

Beskrivning

Producent: Cascina Adelaide
Årgång: 2011
Alkoholhalt: 14,5%
Område: Barbera d’Alba DOC
Flaskförslutning: Naturkork
Vinifikation: Skördade lätt övermogna, ca 250 timmar maceration. Barriques och större ekfat för spontan MLF. Lagrad 24 månader på fat.
Druvsammansättning: 100% Barbera
Utseende: Djupröd rubinfärg
Doft: Intensiv och komplex med jordgubbar, blåbär, kaffe, och tobak.
Smak: Rödfrukt med jordgubbe, hallonkompott. Blåbär, kaffe, och tobak skapar djup och komplexitet.
Passar till: Gräddiga pastarätter, elegant dovhjort, samt fågel.
Hemsida: http://www.cascinaadelaide.com/